Foodtest
Materiais e ferramentas de análise sensorial
Biblioteca aberta sobre análise sensorial de alimentos e bebidas: guias e e-books legíveis por inteiro na web, um glossário de 73 termos e ferramentas de cálculo para quem precisa decidir com evidência. Institucional e serviços ficam em foodtest.com.br.
Materiais
Ver a biblioteca completa12 pontos antes de aprovar um lançamento
Os 12 pontos que precisam estar resolvidos antes de aprovar um lançamento alimentício, com critério objetivo de verificação em cada um.
Performance de Produto na indústria de alimentos
Como medir a performance sensorial de um produto alimentício: instrumentos, leitura de resultado, erros de desenho e framework de priorização.
Do conceito à gôndola
Guia das oito etapas de um lançamento alimentício validado por consumidor: a pergunta de cada fase, o entregável e o custo de avançar sem resposta.
Tendências Sensoriais Brasil 2026
O que consumidores brasileiros declaram valorizar, onde consomem e o que decide a compra, por categoria de alimentos e bebidas.
Ferramentas
Simulador de tamanho amostral
Quantos consumidores são necessários para detectar a diferença que você quer detectar.
Calculadora de ROI de pesquisa
Compara o custo de testar antes com o prejuízo esperado de um lançamento que falha.
Referência
O glossário de análise sensorial define os termos que aparecem em qualquer proposta ou relatório, com remissões entre verbetes. Para o panorama do tema, a referência é a página sobre análise sensorial de alimentos no site institucional.